Торт "Шоколадная ночь"

11 марта. Маме 41.

Волшебная моя мама.
Сегодня утром я разбудила ее ароматом чая и испеченного торта.

Ингредиенты:
Для теста: 
Сахар – 1 ст.
Мука – 1 ст.
Яйца – 5 шт.
Для крема: 

Сахарная пудра – ½ ст.

Масло сливочное – 150 г
Сливки – 2 ст. л.
Какао – 1 ст. л.
Коньяк – 1ст. л.

Готовим и собираем:

1. Взбиваем яйца с сахаром до получения объемной пышной массы

2. Затем добавляем муку и выпекаем бисквитный корж до готовности. Бисквит остужаем.
3. Пока бисквит стынет, готовим крем: взбиваем сливки с сахарной пудрой

4. Добавляем размягченное сливочное масло, коньяк и какао. 

5. Пропитываем бисквит кремом и оставляем его в прохладном месте на 10-12 часов. 

Украшаем:

Для украшения я использовала плитку шоколада, растопленную на водяной бане. Обмазала шоколадом весь торт, посыпала орехом и поставила его в холодильник.

Для вырисовывания "узоров" (на которые у меня утром не хватило времени :D) я взбивала 35 % сливки с добавлением сметаны и сахара.