Курочка с огоньком.
К ней пойдет совершенно любой "соувас", даже кетчуп сделает свое дело, да что там кетчуп, майонез!
Ингредиенты:
500 г куриного филе
3 яйца
мука
панировочные сухари
растительное масло
соль, перец
Готовим:
Итак,
- Курочку режем на кубики или прямоугольнички, да хоть кружочки, как угодно
- Накрываем курочку уже порезанную пленкой и отбиваем, присыпаем солью и оставляем не надолго, что бы соль впиталась, вода немного вытекла
- На 3 тарелки: 1 - яйца, немного взбитые влкой, 2 - мука с солью и перцем, 3 - панировочные сухари
- Разогреваем сковородку, туда масла, естественно.
- Кусочек курочки макаем сначала в муку, затем в яйцо, а позже в сухари и на сковородку. И так каждый, до готовности (золотистая корочка)