Бабушкины оладьи

Не выдержала без готовки и решила порадовать родителей старыми добрыми оладьями по бабушкиному рецепту, пусть детство вспоминают

Все равно конечно они такими у меня никогда не получаться, как у бабули, но все же, я тщательно стараюсь получить такие же, с переменным успехом правда.

В следствие диеты наблюдала за возгласами мамы и папы: "О, как вкууусно, как вкусно!" - а они ведь самые обыкновенные, эти оладьи.

Ингредиенты:

1 стакан кефира

1 ст.л сметаны с горочкой (у меня был 2% кефир, поэтому пришлось добавлять сметаны для загустения, если кефир жирный, можно обойтись и без нее)

2 яйца

1 ч.л разрыхлитель

щепотка соли

сахар по вкусу (я ложки 2 столовых добовляла)

мука - до желаемой консистенции ( примерно наверно больше стакана у меня было, делала на глаз, поэтому не помню точно, тесто должно быть не жидким, но и не слишком густым)

Готовим:

1. Кефир смешиваем со сметаной

2. Взбиваем два яйца и добавляем его к кефиру

3. + разрыхлитель, соль, сахар

4. Добавляем муку

5. На разогретую сковородку, перед каждым выкладыванием будущих оладей добавляем подсолнечного масла)

У меня лично всегда возникают проблеммы с переворачиванием, ничеггооо, к концу жарки приспособитесь :) Главное не торопиться переворачивать.

Приятного аппетита!